中新网长治3月2日电 (李廷耀 王民谦)元宵节即将来临，正值农历正月十五。山西省上塘区八一镇四方堡村的馒头加工厂里热闹非凡，热闹非凡。村民们忙着准备传统糕点，带着枣子的甜味和麦香，迎接元宵佳节。
山西省长治市上塘区八一镇四方堡村的馒头加工厂，热闹非凡。村民们正忙着准备传统的灯笼糕。照片由赵艳杰提供。
“元宵节点燃灯笼糕，一年比一年更热闹”，是当地人的俗话。灯糕是一种用白面粉和红枣制成的馒头。一层一层地建起来，你可以看到日子越来越好。每年元宵节前，各家各户都会揉面、整形、制作剪花，制作各种形状的灯笼糕。将饼外皮烤至金黄色，祈求四季健康。
灯糕是一种用白面粉和红枣制成的馒头。 Se contruye capa a capa y se puede ver que los días son cada vez mejores.图片提供：向正
当你走进加工厂时，空气中弥漫着新鲜出炉的糕点的甜香。手术台前，村民们齐心协力，揉面、擀面、插枣，动作熟练有序。将面团揉几次，撒上红枣，加入到原来的灯笼糕里。另一边，大家将盛满了小鸡麻糬的托盘放入蒸笼中，小心翼翼地取出蒸熟的小鸡麻糬。
“我们从农历十二月就开始接单，每天早早开始上班。”加工厂经理刘凯说，春节是公交车一年中最重要的一天。村民们都来帮忙，加班加点地做灯笼糕。
石猴包村的灯笼糕是上塘区元宵节不可或缺的流行象征，因其用料考究、口味正宗，吸引了源源不断的订单。除了传承传统技艺外，还可以增加村民收入。 （完）
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