中医认为，白色入肺。百合性味甘鲜，洁白多汁，归心肺经。滋肺阴，生津液。特别适合秋燥阴伤引起的干咳、咽干、皮肤干燥等问题。
最新研究还证实，百合含有多糖、皂苷等活性成分，可调节免疫力、缓解焦虑、改善秋燥引起的失眠和烦躁。
01
润肺止咳。
《本草纲目》记载：“久咳者，肺气虚弱，肺气不足，则味涩，百合之甘涩，胜过五味之酸”。
干燥的秋季即将来临，肺部是与秋季干燥季节相关的娇嫩器官。这将是 e更容易感受到秋天的干燥。许多慢性呼吸道疾病往往在秋季复发或逐渐恶化。百合滋阴清热、润肺止咳。适合秋季煮粥、汤、炒菜等。
02
保湿补水
百合分为甜百合和苦百合。甜百合又叫蔬菜百合，营养价值很高，主要用作营养补充剂。苦百合的味道以苦为主，微甜，药性较多。
新鲜的甜百合清爽甘甜，汁液丰富。滋润和促进体液，同时改善干燥皮肤。
03
润肺、缓解便秘。
中医理论有“肺、大肠表表里”之说。人体的大肠负责排除废物，通常需要来自肺部的液体供应。非盟天气干燥，肺部受到邪气影响，消耗大量“水”，大肠也受到影响，出现大便干燥的问题。
百合能入肺经，滋阴润肺。干咳少痰、久咳不愈、阴虚肺燥所致的痰中带血、肺燥所致的大肠干燥等都能轻松解决。
04
清理你的思绪并平静你的心情
百合还有清心除热的功效。心肾不和、更年期烦躁失眠对于容易出现睡眠不足、白日梦、头晕、心悸烦躁等症状的女性来说，煮百合水喝可以帮助改善病情。
秋季补水干燥的4个有效宝物
解锁莉莉的黄金组合
乌木百合茶
改善口干和喉咙发痒。
目标人群：口干、咽干、干咳、干咳等阴虚人群无痰或低粘痰，烦躁，发热，面红。
制法：鲜百合15克、乌梅2个，小火炖30分钟，冷却，加蜂蜜调味。
莲子百合粥
有助于睡眠、宁心安神。
目标人群：抑郁、烦躁、入睡困难、睡眠浅、易醒的人群。
制法：鲜百合50克，莲子20克，小米50克，红枣5枚。将小米、莲子、红枣一起煮至粥软。上菜前 5 分钟加入百合，继续烹饪。
吴龙根
改善便秘及美容功效。
目标人群：皮肤干燥脱屑、肠热便秘、口干干咳无痰等“周身燥”的人群。特别适合注重美容的人士。
制法：鲜百合30克，百合10克白花梨6克，南杏仁6克，麦冬6克，梨半个，白花梨泡软后掰成小朵，梨切块与其他材料一起煮至软。
山药百合排骨汤
润肺止咳，健脾益气。
适宜人群：长期咳嗽、声音微弱或低沉的人、精神疲劳的人、病后或产后身体虚弱、需要补充营养的人。
制法：鲜百合30克，排骨250克，山药100克，生姜3片，红枣3枚，将排骨焯水去血泡，与山药一起煮20分钟，姜切片，红枣加入百合煮10分钟至软，加盐调味，装饰葱花，枸杞。
百合并不适合所有人。
这三类人尤其要小心
脾胃虚寒的人：
百合花性寒，所以脾胃虚寒的人吃了可能会出现不适的感觉。情况可能会变得更糟。
感冒或咳嗽的人：
您应该避免因风或寒冷侵袭肺部而引起的咳嗽。莉莉冷酷的性格可能“让事情变得更糟”。
有过敏体质的人：
如果您对百合过敏，请谨慎使用。同时，也要注意适量食用。大量食用百合可能会引起一些副作用。 【编辑：田伯琨】
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