中新社昆明2月15日电 题：昆明集邮市场年味“多元”密码
作者 石文石
春节假期期间，昆明老城大观川鑫（以下简称“川鑫”）农贸市场热气腾腾、熙熙攘攘，数以万计的当地居民和游客来来往往。来自中国东北的女孩马慧站在一个卖西班牙火腿和棕色火腿的摊位前。他对着手机向家人叹了口气。 “这宣威火腿和西班牙火腿一样好吃！”
这是马惠云南春游的第一个目的地。她的手机记事本上写满了《在菜市场：昆明全新农贸市场日常史》中提到的季节性好奇心：金雀花、八宝米、舂鸡爪……这一趟，她将一一掌控。读完这本书后，它考察了篆刻的物候和成分的融合从自然历史的角度了解国家和民族文化，她对昆明街头的烟花充满了钦佩。
2月10日，昆明新奥官登农贸市场聚集了大量人群。图片提供：石文石
这个成立于1997年的农贸市场，不仅是当地居民的“菜篮子”，也是网络上热门的“风土人情博物馆”。到2025年，该市场预计将承载超过1700万名旅客。
云南省位于西南边陲，曾经是遥远、高山的代名词。如今，125个县城被密集的铁路大动脉和高速航空网络连接起来，将这片红土地与外界连接起来。前一天山里长的、海里漂的食物，第二天就能在转心摊上找到。
为什么市民和游客更喜欢密封信件？云南作家、《市场》一书的作者潘霞认为，这是一场“双向竞赛”。传鑫的云南的魅力在于生物多样性和文化多样性的集中。全球最丰富的食材汇聚于此，云南、四川、重庆、贵州、泰国、缅甸等地的时令风情一年四季新鲜。市场有700多个摊位，与伊朗伊斯法罕的大巴扎或布达佩斯的中央市场一样繁忙。
对于马辉这样的局外人来说，最新奇的就是他“吃花”。在素有“世界花园”之称的云南省，人们在春节期间有吃花的习俗。卖野菜、蔬菜的商贩肖天华这几天忙得没钱花。山上聚集着金雀花、金雀花等数百种野花、野菜。
2月10日，新昆明大观川农贸市场出售野花、蔬菜。图片提供：石文石
这里是不同人的口味偏好地区和民族是分类的。 “云南年味多姿多彩，其灵魂在于26个民族的‘和而不同’。”艾塔夏先生介绍，火酿奶糕是云南的一道名菜，它是用石林彝族撒尼人制作的羊奶糕内夹火腿蒸制而成。浓郁的牛奶香气和火腿的香气相互渗透。你有我，我有你。
这种宽容在整个印章的书法中随处可见。其中，四川、重庆、贵州、东北、江浙等地的口音与昆明方言交织在一起。民族刺绣、竹制餐具、云南风味烘焙食品一字排开，色彩缤纷的鲜花和蔬菜并排出售。美食与文化在这里交汇、碰撞、传播。
目前，转信的“朋友圈”已经跨界。通过海外社交平台、博主和游客传播加拿大、老挝、马来西亚等国家专程前来报名。市场上，泰国青柚、孟连牛油果并列摆放，挪威三文鱼、缅甸蟹、达利尔海鲜虾则味道鲜美。外国游客看到饱满的澳洲坚果时，常常感叹：“澳洲坚果最大的产地不在澳大利亚，而是在云南临沧！”
马慧怀里抱着一束向日葵，离开了市场。距离亚洲最大的鲜花市场斗南市仅20多公里，穿心城将鲜花变成日常的市场浪漫。 “在新的一年里，就像这朵花向着太阳一样，我希望我的工作和生活也如此。”他说。 （完）
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